Çörek otu yağı faydaları insanlar tarafından bilinse de etkilerinin tam olarak ne olduğu konusunda genel bir bilgiye sahip değildirler. Pek çok yararlı özelliğiyle öne çıkan çörekotu yağı, Nigella Sativa adıyla da bilinmektedir. Batı Asya ve Doğu Avrupa’da tohumu baharat ve yağ olarak da kullanılabilmektedir. Oldukça şifalı bir bitki olan çörek otu, yemeklerde ve hamur işlerinde de kullanılabilmektedir.
Çörek otu tohumu biraz acı bir tadı olan siyah tohumlardır. Bu tohumlar poğaça ve börek gibi hamur işlerinin üzerine de eklenebilmektedir. Toz hali mutfaklarda baharat olarak kullanılmaktadır. Sıkılmış tohumdan elde edilen yağ ise çörek otu yağı olarak pek çok alanda kullanılmaktadır. Sağlık, cilt bakımı ve benzeri alanlarda sağladığı faydalar ile en çok tercih edilen bitkisel yöntemler arasında yer almaktadır.
Çörek Otu Özellikleri
Çörek otu yağı kanser hücreleriyle savaşmak için mükemmel bir araçtır. İçerik açısından zengin olduğu bazı maddeler şunlardır:
- Antiinflamatuar
- Antioksidan
- Fitokimyasal
- Kalsiyum
- Çinko
- Demir
Bağışıklık geliştirme konusunda da oldukça faydalı olan çörek otu, adet döngüsünü düzene sokma, solunum yolu temizleme gidi pek çok özelliğe sahiptir. En çok çörek otu yağının faydaları merak edilmektedir. Baharat formunda pek çok yemekte kullanılırken, enfeksiyonu önleme gibi alanlarda da kullanılmaktadır.
Çörek otu yağı antioksidan, B6, B1, C, A, niasin, biotin ve folik asit gibi vitaminlere sahiptir. Ayrıca kronik hastalıklar, nörolojik rahatsızlıklar, kanser, diyabet, kardiyovasküler durumlar ve inflamatuar için de etkilidir.
Çörek Otu Yağı Kullanımı
Çörek otu yağı faydaları oldukça fazladır. Başta şu faydaları vardır:
- Bağışıklığı güçlendirmede önemli bir araçtır.
- Çörek otu yağı kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Alerjik semptomlarına iyi gelir.
- Mide ülserini engeller.
- İltihaplı ciltlere iyi gelir.
- Kan şekerini düzenler.
- Diyabete iyi gelir.
- Solunum yollarına iyi geldiğinden koah hastası kişiler için kullanılır.
- Astım ve bronşitin semptomlarını hafifletir.
- Eklem ağrılarını azaltır.
- Diyet rutinlerinde ve bazı beslenme programlarında etkilidir.
- Ayrıca sedef ve egzama gibi hastalıklara da iyi gelmekte, semptomlarını hafifletmektedir.
Çörek otu yağı, cilde uygulanarak içinde arındırdığı asitler sayesinde egzama, akne, sedef hastalıklarına iyi gelmektedir. Folik asit ve biotin içeriği sayesinde saçlara uygulanan çörek otu yağı, saçları güçlendirici etkiye sahiptir. Ayrıca çörek otu yağı, önemli bileşenleri sayesinde bağışıklık güçlendirmek de mümkündür. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara yakalanma ihtimalini azaltır.
Çörek otunun kolesterol üzerinde yapılan araştırmalarına göre, 6 hafta boyunca kahvaltıdan sonra 2 çay kaşığı çörek otu tüketen kişilerde LDL (kötü kolesterol) önemli ölçüde azalmaktadır. Ayrıca çörek otu yağı, antioksidan ve antiinflamatuarlar açısından da zengin olduğu için hafızayı ve dikkati geliştirici özelliklere sahiptir. Kan şekerinin düzeyini de kontrol altına alması sayesinde diyabet hastalı için oldukça faydalıdır. Ancak diyabet gibi hastalıklar için kullanılmadan önce mutlaka bir doktora başvurmak gerekmektedir.
Hünnap Nedir? Hünnap Faydaları Nelerdir? merak edilenler için tıklayın!
